MATFER Entonnoir | Ustensiles de cuisine Entonnoir Doseur

Description

Entonnoir Doseur L’entonnoir doseur à piston est conçu pour assurer la distribution de doses constantes et régulières des produits de consistances variables tels que : – les sauces: mayonnaise, ketchup, moutarde, … les gelées et pâtes de fruits les sirops et les liqueurs, les crèmes, les coulis… Le contrôle précis des doses en cuisine ou en pâtisserie favorise une meilleure maitrise des coûts de production, garantit une qualité de fabrication régulière, génère des économies en évitant les pertes d’ingrédients. Chaque pression sur la poignée libère une dose régulière. la dose est réglable jusqu’à 20 cc (contenance de la chambre du piston). En fonction de la viscosité des produits, la dose maximale obtenue varie de 12 à 19 grammes. Les graduations sur la vis de butée permettent de repérer le réglage de dose en fonction de la recette afin de reproduire toujours la même dose. L’entonnoir en polycarbonate d’une contenance de 1,5 litre est incassable et résiste aux températures élevées jusqu’à 110C. L’entonnoir doseur se monte et se démonte très facilement, sans outil. Toutes les pièces sont réalisées en matériau agréé pour contact alimentaire, lavables au lave-vaiselle. Dimensions Entonnoir Doseur : Ø 22 cm / H 42 cm / contenance : 1,5 litres Livré avec son support en acier chromé. Caractéristiques Contenance : 1,5 l