MATFER Plaques de cuisson | Cuisson Plaque À Pâtisserie Tôle Bleuie Gn 1/1 53 X 32,5 Cm

Description

Plaque à Pâtisserie Tôle Bleuie GN 1/1 53 x 32,5 cm Plaque à pâtisserie en tôle Bleue, spécial four. Plaque de qualité supérieure, ébavurée, très résistante aux déformations. Conseils d’utilisation : Les plaques neuves doivent subir un traitement préalable dit de « culottage ». Chauffez la plaque à une température de 100C pour permettre un bon nettoyage à chaud, au chiffon. Répéter l’opération 3 fois. Graissez les plaques avec une huile ou une graisse alimentaire de bonne qualité et soumettez-les pendant 2 heures à une température de 180C. Nettoyez-les une nouvelle fois au chiffon à la sortie du four, puis les graisser. Elles sont maintenant prêtes pour l’utilisation. L’opération de graissage est à renouveler avant chaque emploi. Il est déconseillé de laver la plaque. Si un lavage est effectué il faut bien sécher les plaques et les graisser aussitôt pour éviter une phénomène d’oxydation. Caractéristiques Plaque à Pâtisserie : – Dimensions plaque : GN 1/1 ( 53 x 32,5 cm). – Poids : 2065 g – Plaque en tôle Bleuie – Bords pincés.